Gramaj: 250 g
Ambalare: vidată
Descriere: maturată 3 luni.
Ingrediente: lapte nepasteurizat de vacă, sare, cheag, cacao, ienupăr.
Abonează-te la newsletter-ul Nord Natural și fii la curent cu ultimele noastre promoții și oferte:
Brânză maturată cu cacao și ienupăr- Molduanca 250 g
35.00 lei
Gramaj: 250 g
Ambalare: vidată
Descriere: maturată 3 luni.
Ingrediente: lapte nepasteurizat de vacă, sare, cheag, cacao, ienupăr.
Descriere
Despre producător
Despre producător
MOLDUANCA
Unde s-a mai pomenit ca în nordul îndepărtat al Bucovinei să întâlnești brânzeturi dintre cele mai rafinate cum nici nu te așteptai. Tocmai în comuna Fundu Moldovei, într-un loc cu munții cei mai curați și verzi de atâta pădure, acasă la familia Cazacu, sub numele Molduanca, se înfăptuiește minunea. Brânzeturi din lapte de vacă, atent selecționate, maturate cel puțin 3 luni, în vin roșu, cu semințe, turmeric sau de tip parmezan sunt dintre cele mai căutate pe plan local, spre a mulțumi orice pofticios.
Informații suplimentare
| Producător |
|---|
Produse similare
Cașcaval maturat – Zada 400 g
Gramaj: 400 g
Ambalare: vidat
Descriere: Cascavalul maturat produs din lapte de vacă din zona Rădăuți, reține și îmbogățește aroma florilor de pe pășunile curate ale Bucovinei. De-a lungul săptămânilor de maturare, roțile de caș sunt menținute la temperatură și umiditate controlată, și întoarse cu grijă de pe o parte pe alta, iar la intervale regulate sunt spălate cu saramură.
Ingrediente: lapte de vacă (conține lactoză din lapte), culturi lactice, sare, cheag. Produs din lapte crud de vacă, prin opărirea cașului.
Cașcaval cu usturoi și busuioc – Zada 300 g
Gramaj: 300 g
Ambalare: vidat
Descriere: Cașcavalul cu usturoi și busuioc înglobează două plante tradiționale în zona Rădăuți - Horodnic. Gustul foarte aromat este potrivit pentru aperitive și rețete inedite.
Ingrediente: lapte de vacă (conține lactoză din lapte), usturoi pulbere, busuioc, culturi lactice, sare, cheag. Produs din lapte crud de vacă, prin opărirea cașului.
Cașcaval natur – Deluț 500 g
Gramaj: 500 g
Ambalare: vidat
Descriere: Cașcavalul Deluț este produs de familia Ursu după o rețetă transmisă din generație în generație, pe un vârf de munte de deasupra apei Modovei, din lapte de vacă din ferma proprie și de la câteva ferme familiale învecinate.
Ingrediente: lapte de vacă nepasteurizat (conține lactoză din lapte), sare: maxim 2.5%.
Brânză maturată Măieriș -Tinutul Călimanilor 250 g
Gramaj: 250 g
Descriere: Măierișul este o brânză semitare, din lapte nenormalizat de vacă, cu o pastă untoasă. Roțile de aproximativ 5 kg trec printr-o perioadă minimă de maturare de 3 luni, timp în care sunt păstrate în camere cu temperatură și umiditate controlată. La începutul perioadei, sunt întoarse și spălate zilnic cu saramură, iar mai apoi procedeul se rărește până la a fi spălate de două ori pe săptămână.
Laptele de cea mai bună calitate, obținut de la vacile care au păscut și au fost hrănite cu fân din flora de munte, este prelucrat artizanal, în cazane de cupru.
Măierișul poate fi servit ca aperitiv, feliat, dar se pretează foarte bine și la topire. Nu este foarte greu de asortat, potrivindu-se bine lângă mai orice: cartofi fierți, legume, carne, dar trebuie neapărat să vină la pachet cu un pahar de vin, o atmosferă relaxată și o vorbă bună. Este o sursă bogată de calciu, proteine și vitamina A.
ŞVAIŢER – Ținutul Călimanilor 250 g
Gramaj: 250 g
Descriere: Șvaițerul este o specialitate fină de brânză, fiind produs din lapte nepasteurizat, păstrat la maturat cel puţin 90 de zile, întors zilnic de pe o parte pe alta şi dat cu saramură. Şvaiţerul este preparat după o rețetă tradițională elveţiană adusă în Bucovina de aproape 200 de ani.