Cașcaval afumat – Deluț 500 g

În familia ce produce brânzeturile Deluț din satul cu același nume, undeva la 1000 de metri altitudine (ce aer curat și ce iarbă bună trebuie să pască văcuțele acolo!), lucrurile sunt foarte clare: toată lumea se implică în prepararea produselor cărora li s-a dus vestea pe-acolo de unde sunt ei. Rețetele după care produc caș natural, dospit sau afumat, brânză frământată sau urdă sunt tot cele vechi, scornite de ciobani – la fabrica Deluț, familia ce deține această afacere doar a venit cu mijloace moderne de a le produce.